• 订货管理,订货模板、订货看板、退货看板、验货差异处理、代客下单;打通数据流,与客户之间保持一致性;业务流程标准化,保障数据准确性。
• 仓储管理,入库、调拨、销售出库、报损、盘点、库存余额差异处理;订单与库存业务协同处理,业务流程全局管控,实时掌控库存情况,保障仓库有货可发,按单备货。
• 采购管理,模板采购、智能采购、退货申请、供应商结算、供应商管理、供应商价格管理;根据订货与库存进行采购预测,采购业务全流程管理,简便高效。
• 资金管理,客户账户、充值、授信、冻结、解冻,对账、对账明细、支付记录;多种结算方式,清晰了解每笔订单情况,双方数据同步,客户无忧。
• 客户管理,客户档案、客户品项管理、客户价格管理、营销管理。
• 报表中心,订货配送分析表、采购明细表、订货对比表、配送验货明细表、总仓发货对比、进销存汇总表、品项明细表、进出明细表、入库汇总表、出库汇总表、出库盈利表、库存周转率、保质期临期表、库存上下限、供应商订货到货分析表、供应商进货统计表、供应商进货类别统计表、供应商进货明细表;多维度不同角度,掌握企业经营情况,提供有效决策依据。
门店库存管理
• 各场景库存管理,支持采购管理,涵盖采购业务、进货领料管理、员工餐管理等。
• 支持二级库管理,满足大型门店针对厨房、吧台等二级库的管理。
• 支持实时库存,可配合前端POS系统实时获取库存。
• 支持日、周、月倒挤盘点。
门店成本管理
• 支持多规格BOM,满足地域性、品牌性差异。
• 支持虚拟物料,让复杂的菜品食材成本构成更加贴近实际。
• 支持自动核减、重新扣库,让易出错菜品成本管理更简单。
• 可统计成本差异,比较理论成本和实际成本的差异找到问题。
• 支持部门成本统计,比较不同部门间的成本损耗。
• 支持毛利分析,甄别低毛利菜品,为菜谱调整提供依据。
一部手机就够了
• 采购(支持语音),随时随地填写采购单。
• 采购单一键分享,供应商无需安装任何APP微信即可查看。
• 供应商微信接单发货,随时随地接单发货。
• 门店验货入库,一键验货自动生成验货入库单。
• 实时库存查询,及时了解仓库货品动态。
• 微信小程序订货、验货、盘点,无需安装APP。
运营简报
• 每日营业结束后,系统自动推送微信消息,及时掌握当日经营分析、成本分析简报,及时发现问题。
• 每月定时推送月度报告,快速掌控营业状况,及时调整经营策略。
门店实时库存
• 实时掌控门店库存情况,监督门店物料使用,及时发现管理问题。
• 门店实时了解库存,提前做好订货补货。
连锁库存管理
• 各类出入库单据及餐饮专用直发单,全面支持各类库存业务。
• 多单位管理、批次出入库、多种计价方式,满足各种仓储管理与财务核算模式。
• 多规格盘点,仓库盘点更直观、快捷。
• 日均耗用量、库存可用天数、安全库存上、下限,大数据分析计算,为库存管理提供更快捷的工具,有效改善库存占用,提高周转率、减少损耗。
供应商管理
• 支持供应商资质管理、到期预警,多维度管理供应商。
• 支持供应商价格管理,进项税管理,有效减少人为操作问题,成本核算更精准。
• 二十二城接单,打通与供应商沟通壁垒,双向交互。
• 数据互通,对账快速、高效、准确。
采购管理
• 从需求产生、采购下单、验货、质检、结算,完成每个采购环节的闭环,让管理有章可依、有据可查。
订货管理
• 门店订货可预付费、后付费,支持直营、加盟管理模式。
• 最小订货量、单次订购限量等各种订货规则组合,规范订货行为。
• 明细流订货,强管控模式,门店订货一单搞定,系统自动分拆。
• 保质期出入库临期管理,食品安全从源头抓起。
• 逾期自动验货,加盟门店验货更容易。
智能订货
• 通过大数据计算预估营业情况,根据菜品点击率、万元用量等,提供门店订货计划。
• 有效减少顾客点菜估清现象。
• 保持门店合理库存量。
• 提高资金周转。
• 减少对人员经验的依赖。
• 为连锁餐饮管理提供高效工具。
配送管理
• 无论是集采统配、集采分收,还是供应商直配,全面支持连锁餐饮各种配送方式。
• 集中化管理平台,一键处理,简易高效处理门店订货。
• 档口订货配送模式,供应商与配送中心按档口分包,降低门店验货难度。
结算管理
• 统一账户管理,充值、授信,支持线上线下多种支付方式,安全管控加盟店货款。
• 供应商结算、内部结算管理,先对账再结算,及时记录结算信息,财务查账安全、快速。
场景智能化应用
• 智能化引导,对于文化水平低、责任心强的员工,将智能化引导做完当日工作流程。
• 可视化管理,逐步流程引导操作人员完成日常系统应用工作。
• 场景化应用,在各场景下让使用更有体验深度和感知温度。
• 预估系统,营业预估、菜品销售预估、餐段预估,统筹分配营业指标,帮您对未来门店里营业做好原料、人力的合理调度。营业预估分析、菜品销售预估分析,分析营业指标完成情况,分析预估与实际营业差异情况,不断优化调整销售策略。
• 配送班表,订货模板、配送班表,规范门店订货时间、到货日期,让门店订货更简单,让集团有计划、更高效处理订货业务。
• 门店生产加工,门店半成品成本卡、加工入库、核销原料,轻松管理半成品加工。半成品可嵌套到菜品成本卡中,盘点时推导出原材料,让销售成本核算更准确。
• 配送中心生产加工,自动扣库、手工录入耗用、多阶投产、工序生产,多种生产模式,满足各类餐饮加工管理。应产率分析、理论与实际耗用分析,精准分析加工环节成本问题。打造高效的餐饮连锁成本管控中心。
• 生产全程监控,实现工厂数据实时化、云端化可随时随地监控生产全过程。通过生产看板数据了解工厂生产实况,各个加工品任务进度,完成占比,延期风险等,使生产过程透明化,进一步实现智能生产,用数据驱动制造。
• 工艺路线,根据工厂现场数据定义参数和档案,量身定制工厂模型。工艺路线与投入产出品项结合管控,更精确,并支持多版本策略,历史记录可寻。每个工序有耗用标准对比项,投料产出对比更明显。支持替代品项,增加生产灵活性。
• 生产多样性,生产计划制定多样性,可根据品项做安全库存,销售订单,加工间协同生产。生产排程按加工间的生产能力订单排产,实际与计划进度对比,把控生产过程。工作站点可按工序拆单安排任务,可在移动端上报和完工,实现便捷数据采集。
• 批次成本,通过各个工作站点的投入和产品的统计,以及人工费用,设备能耗统计,计算每个批次的产成品的成本对企业市场定价,财务利润统计提供数据支持。
• 设备管理,可根据工厂设备实际维护数据,制定灵活的维保方案,在线管理设备台账。移动端推送设备维护任务,维修人员快速获取,及时处理,缩短产线停机时间,提高效率。全生命周期的维护任务日志,记录设备的每一次变更,方便生产追溯和分析。
• 产成品溯源,生产过程中每个产成品可溯源,追踪原料的供应商、生产车间、批次、保质期、工序等。
• 无纸化条码作业,无论是PC终端或Rf手持终端,均采用全程条码方案,实现库内业务流程无纸化;对货位,容器,商品,集货位,作业单据,作业任务全条码化管理,实现实物流,单据流,数据流同步统一,库存准确,商品可溯源。
• 全商品批次保质期监控,可实现全商品的批次管理,系统批次和生产批次,生产批次和保质期可按品项开启,数据流转过程批次信息全程记录,可监控和追溯,确保食品安全。
• 作业效率提升,哗啦啦WMS采用复杂波次策略,集中拣货,按订单分拣,节省大量人力,并且根据货位线路推荐拣货路径,并可人工调整,在快速作业中又不失灵活多变,作业效率极大提高。
• 加工、称重打包贴码一气呵成,哗啦啦WMS实现简便库内加工流程,果蔬肉类商品称重打包,分包打包,出签贴码,扫码分拣,按单按量加工打包,PC和PAD应用双管齐下。
• 库品快速流通,针对流通快临采的商品,进行越库品标识,收货后存容器自动上架虚拟货区,波次后直接越库分拣,省去中间上架拣货流程。
• 通过数据监控,对主流程作业和单据数据流做详细分析,让管理者如入现场,监控到每个具体细节,发现问题,并督导解决问题。
• 其它业务操作相辅相成,针对非主流程库内业务全面细节覆盖,盘点,移位,报残,报损,客退,退供,上报,批属性变更,残转正,确保库内作业无死角,我们能想到的都已做到。
• 过RF扫码入库功能,在收货过程中记录品项的生产日期、批次号,更加高效地做好物资生产日期与批次的管理。
• 通过RF扫码出库功能,有效的解决配送中心分错品项、拣错数量问题的发生,协助用户发货时严格执行临期先出原则。
• 通过扫码盘点管理功能,摒弃盘点时人工记录数量、批次/生产日期的繁琐操作,节约企业人力成本投入,提高数据的准确性,实现“轻松盘点”。
• 使用RF扫码,实现配送中心收、发货业务的快速处理,大幅度提升作业效率。
• 运力配载,哗啦啦TMS通过云计算,可根据订单金额,商品体积,商品数量等维度,智能匹配运输车辆,亦可根据生成的运力车辆手工调整,实现大量订单快速生成运输任务,并灵活的人为调整。
• 智能调度排线,哗啦啦TMS系统,通过与高德地图对接,并运用大数据运算,实现运输线路门店顺序智能排序,司机按照线路门店最短距离顺序运输,时间短,运费低。
• 运费多维度统计,全面考核司机。哗啦啦TMS系统可对运输费用多维度统计,包含车型,单趟利润,油补,门店数量,起步价,并可设置奖励金额,处罚金额,司机补货费用,限号处罚补贴等多众多项目。
• 物联网人车物监控,哗啦啦TMS与智能硬件厂商系统打通,通过车载GPS实现行车轨迹监控,通过云摄像头采集实时视频,通过温度传感器实时监控车厢内温湿度,并可设置预警值监控报警,确保运输过程中人车安全,商品质量安全
• 送货、提货、补货灵活应用,哗啦啦TMS通过云端数据在线应用,实现司机仓库发运送货,司机到门店后对发起退货的商品进行提货返仓,运输过程中有损坏,发货不足情况可临时补货等,快速高效满足用户对商品的需求。并且所有数据都能与WMS客户方实时同步。
22商城是专为生鲜供应商及餐饮企业商构建的渠道营销互动平台。产品围绕品牌供应商与下游餐企的全渠道业务流程设计,以 订单处理为核心,实现在商机管理、分销管控、营销管理、订单 处理、库存采购、智能分拣、物流配送、资金对账、支付管理、决策分析等业务环节的全流程信息化平台。
• 集采优势,数量带来的议价空间,规模运输带来的运输成本降低,货源选择更多且更优质稳定,降低采购成本。
• 全品类供应,平台自营品类10大类,直接对接产地丰富农产品品类,遴选优质供应商入驻平台,降低采购成本。
• 食品安全,平台建立了全流程溯源体系,严格的准入机制完善的资质审核,优质的供应商带来更加可靠的货源,标准化的作业流程和仓储作业环境,专业的管理团队。
• 配送管理及全程可视化,自由运输和第三方物流合作,全流程冷链运输,智能规划路线车辆全程实时定位,全程管控车辆温度/湿度。
• 财务与对账,特色功能:支持商户自定义结算周期,周结、月结等,支持商户自应付款方式,先货后款,先款后货,货到付款,线上支付、线下支付、充值卡消费等。基本功能:提供商户、供应商应收/应付款管理,查看财务报表;并提供多种结算渠道、微信、支付宝、银行卡快捷支付。
22商城供应商是22商城为入驻平台的供应商打造的电商信息化管理工具。系统为供应商提供商品管理、订单管理、库存管理、物流管理等供应链管理功能。同时,针对客户营销活动、财务对账、价格管理等业务环节提供灵活的管理方案。
•订单管理,供应商针对商城订单做订单履约管理,包括接单、发货、验货等相关操作。另外还可管理用户发起的退货申请及相应的退款操作。
•商品管理,供应商创建自己的商品,并管理商品的上下架、售卖价格、协议价等,并可根据商品属性做定向售卖和黑名单等操作。
•营销管理,供应商可根据企业的营销策略做多种营销活动,系统为供应商提供满减、打折、优惠券等多种营销方案。
•配送管理,系统为供应商提供供应链管理功能,供应商可管理订单发货及配送情况,并对企业自身的进销存进行管理。
•财务管理,供应商可管理企业的资金账户,并与客户进行线上对账,支付等操作。
22商城运营平台是22商城运营人员管理平台的辅助工具。平台包括入驻商家审核、平台管理、运营管理、权限管理、渠道管理、客诉管理等功能模块。
•商家管理,平台入驻的商家的资质审核;平台采购客户的资质审核;平台商家的资金账户审核;odm用户账号管理。
•运营管理,平台商家的商品管理及审核;平台商家的订单管理。
•权限管理,平台用户权限管理;入驻商家的角色管理和权限管理。
•数据分析,平台经营数据分析;平台自营经营数据分析,并提供决策数据支撑。
企业微信OA是为餐饮供应商客户打造的基于企业微信为载体内部移动办公系统。包括客户、销售、运营、人事、财务、行政、数据报表、业务审批、会议预约等模块,为企业提供一站式协同工作平台。
•云梯,为企业提供业务看板、报表查询、数据分析其它相关操作,满足数据分析需求。帮助企业用户发现更多的数据潜在价值,为管理者制定决策提供数据支撑。
•客户,为企业提供客户管理系统。包括客户画像、客户管理、客户报价、客户特殊需求管理等功能。为企业提供全方位管理视角,可以有针对性并且高效的为客户解决问题,提高客户服务水平。
•销售,为企业提供销售管理系统。包括客户管理、商机管理、拜访管理、合同管理、收款管理等。简化销售人员日常 工作,提高销售工作效率。
•运营,为供应链企业运营人员提供服务的小程序,包括运营动态、合作处理、退货管理、客诉管理、异常检查等功能协助企业运营人员做好客户服务等相关工作。
•商品,为企业销售或运营人员日常工作中,随时查询商品相关信息使用工具,提供包括商品目录、商品价格测算、市场价格查询等功能。
•业务审批,企业领导可直接由企业微信进行业务审批,包括采购审批、工艺配方审批、采购价格审批、供应商审批、客户报价审批、合同审批等。
供应商协同系统是为哗啦啦供应链用户打造的供应链系统与其上游供应商协同管理平台。平台基于哗啦啦供应链用户的上游供应商提供订单接单、打印、对账、报价等功能。
•订单管理,供应商通过协同系统可实时接收哗啦啦供应链用户推送的采购订单,并在系统实现接单、发货、打印分拣单&配送单等共功能。
•报价&询价,哗啦啦供应链用户可直接在供应链系统发起询价,供应商在协同系统内可针对询价发起回复;供应商也可针对哗啦啦供应链用户发起周期性报价。
•对账,供应商可在系统系统实时查询客户验收情况,并进行周期性对账,确认对账单,查询付款和开票情况。
•资质管理,供应商可通过协同系统上传企业资质和商品的资质,并可被哗啦啦供应链用户查询和调用。
哗啦啦校园团膳解决方案,是针对中小学校园团餐场景,搭建的家长学校一体化交互平台专业解决方案,通过订餐小程序、菜谱管理、充值缴费、订单管理等功能,解决校园订餐流程复杂、线下收钱核对困难,食品安全监管不透明等问题。
• 订餐小程序,针对多数中小学生尚未自立的群体特点,通过推出“小程序”将缴费、订餐等事项在线开放给家长。除了支持家长在线进行订餐、缴费外,还支持在线选餐、自主充值、在线退餐、查看账户余额、查看餐食加工工序视频、意见反馈等,让家长更放心。
• 菜谱管理,针对学校单独设置菜谱,餐品、价格一目了然,各类型特殊餐包括教师餐、门卫餐、员工餐等个性化设置。
• 充值缴费,与家长和团餐企业的双向对接,对于学校或者老师端来说也是一个庞大的工作量,使用哗啦啦校园团膳解决学校老师缴费退餐,多退少补等问题。
• 订单管理,学校、班级、教学楼、楼层等多维度订餐统计,系统自动下单、学生/家长自主下单,商家后台代下单,多种订单生成方式。
• 供应链管理,基于哗啦啦完善的SaaS体系,可为团餐企业提供包含供应商协调系统、运输管理、智能仓储管理系统、中央厨房生产制造执行系统,供应商结算、报表分析、工厂智能监控等在内的一体化供应链解决方案,从供应链各个环节帮助团餐企业提升校园配餐的质量与效率。
OEM商城是22城针对中大型用户、品牌销售商专门打造的独立的B2B商城系统。
• 独立商城,用户可基于自身需要,重新定义商城名称,并自行独立运营和管理,为用户塑造地理品牌的商城管理系统。
• 支持多商家入驻,OEM商城支持多商家入驻到商城,并由运营管理方审核相应资质并统一管理;OEM商家通过引入其他品类供应商入驻平台,丰富平台品类,更好的服务下游客户。
• 报表智能化预警,经营分析日报:营收简报,每天收进来钱真实性合理性精准同比分析;成本分析日报:过程管控,实时监控餐厅各项成本管控关键指标情况;库存分析月报:结果分析,数字化思维进阶式设定下月餐厅运营目标。
• 采购计划管理,智能订货预估,根据历史营业额、理论库存、日均耗用量、重点产品占比等大数 ,解决门店订货难的问题;采购分析,其中无计划占比、超计划多送占比、未达计划少送占比、采购占销比等指标分析,解决供货与验收管理不严谨问题。
• 损益穿透分析,成本卡分析,按占销比、毛利率区间排序,穿透分析诊断 ,从而快速诊断成本卡合理性;损益分析报表, “剥洋葱式” 将一个原材料从入库、出品、上餐桌的管理过程节点结合大数据分析,从而找出真正的原材料浪费根源。
• 库存管理分析,盘存诊断分析,实地盘点不准确将直接影响实际毛利率准确性。系统中“盘存诊断分析”将智能穿透分析,找出多盘、漏盘的原材料,解决盘点难监管等财务痛点问题;可用量查询,将每个原材料按库存金额、现存量、可用天数、日均用量等数据进行排序分析,瞬间找出积压的库存品项,合理降库存,解放老板的现金流。
门店宝是针对餐饮门店便捷管理的移动工具,方便餐饮企业通过手机订货、验货、盘点、查看报表、退货、报损的移动管理工具。
• 门店宝支持IOS、Android、 微信小程序,全平台接入。
• “零”基础入门,语音订货、模板订货、闪订模式、扫码验货、语音盘点,简化门店订货、验货、库存管理,简单易用,大幅降低学习成本。
• 采购信息微信转发,供应商及时收单。
• 实时掌控门店经营与成本动态,数据精准、跃然“手”上。
菜谱优化大师APP,基于行业大数据分析与决策支持平台的依托,提供专业的分析决策支持,实现餐厅经营管理走向数字化、智能化的迭代升级,通过九宫格式 ABC 产品分析法对产品进行分类, 帮助餐饮企业优化菜谱,打造您的专属盈利菜谱。
• 菜品九宫格,通过菜品九宫格,餐厅经营者可以一图看清菜品销售结构,并提供菜品淘汰、改善建议。
• 菜品画像,在菜品画像中,餐厅经营者可以透视菜品的每一个标签,包括菜品在销售结构中的位置、菜品的口味、原材料构成等等。
• 食材分析,通过食材分析,餐厅经营者可以实时掌握关键食材浪费、耗用以及市场价格变动情况。
• 通过价格分析,餐厅经营者可以科学设定菜谱价格结构,保障菜品多元性与营收能力“双丰收”。
• 销售预测分析,在客流和客单价保持稳定的前提下,菜谱优化大师可以帮助经营者预测未来7天内变价菜品的销量情况,保障变价合理。